「ぶどうの見分け方」 今回のテーマは「ぶどう」。 というのも、 8月の中旬から10月中旬はぶどうの季節で この時期の旅行では、 スケジュールの中に「ぶどう狩り」が入る事が少なくないんです。 ってな訳で、 美味しいぶどうの見分け方のはじまり、はじまりぃ〜!! これ、 生産者の方にお聞きしたネタなんですよ。 @実がスカッててね茎が見えているようなモノ。 実が一杯あるもの(トウモロコシみたいの)は美味しくないそうです。 なんでも、 スカッてるほうが、一粒一粒が陽の光を一杯に浴びているし、 大地からの栄養も抱負なんで美味しいんだって。 A実が大きくてプリプリで色が濃い 上記と同様、陽の光 + 大地の栄養 = プリプリ、濃い色 ・・・ってな感じでしょうか。 B茎が青いヤツ、茶色いのは古い ぶどう狩りの時は当り前に新鮮なので、 これはスーパーで買うときのポイントですね。 C水滴のあるモノは古い これもスーパーで買うときのポイント。 スーパーで売ってるぶどうで水滴がついてる様な感じのがあるけど あれはシナッたのを冷蔵庫に入れるとプリプリに戻るので 一度冷蔵庫に入れたのを出した為に水滴がついたんですって。 パッと見た感じ、水滴がついてると美味しそうに見えるんですけどね。 恥ずかしながら、私・・・この話を聞くまで、 ぶどうを買うときは 一番実が詰まっていて、みずみずしいのを買ってたんですよ〜。 皆さん、 どうぞ、美味しいぶどうを楽しんでくださいね。 write 2007.09.01 |