「フランソア」 香川県 名物かまど総本店 香川の銘菓といえば、 金比羅参りのお土産として有名な『こんぴら堂の「灸まん」』、 製塩用のかまどを模った『名物かまど総本店の「名物かまど」』 ・・・等が全国的には有名ですが、 アマノジャクの私としては、 名物かまど総本店の「フランソア」が一押しなのです。 この「フランソア」・・・ 名前から判るように饅頭ではありません。 直径10cm位の渦巻状のパイ菓子なんです。 「一折一折丹念に折り上げたフレッシュバターたっぷりのパイを 　風味豊かに焼き上げました。」 ・・・と、 名物かまどが自ＨＰで紹介しているように、 フレッシュバターをたっぷりのパイ生地をクルリと丸く巻いて(？)、 真ん中に砕いたクルミを入れて、全体的にザラメをパラパラッ・・・、 そして、サクサクッ・・と香ばしい焼き上がりです。 特に フレッシュバターを贅沢に使っているのか、 一口食べると、口の中でバターの香りと 味わいが広がります。 しかも、 バター菓子特有の油っぽさやしつこさを 感じない、絶妙のバランスなのです。 一日に４〜５杯コーヒーを飲む、コーヒー党の私も この「フランソア」がある時は、 紅茶でもを入れてみようかな・・・・なんて思っちゃう位のオイシサです。 紅茶のお好きな方には超オススメです。 １２枚入りで１０５０円と、値段も手頃。 名物かまど http://www.kamado.co.jp/