「ゴーヤチップス」 一応、沖縄県 (最近は九州全域、それ他地域でも定番になりつつあるかも・・・) ゴーヤっていうと、古くから薬用食物として知られていて あの独特の苦味(クルルビタシン)が脂肪の代謝を促進することから ダイエットにもいいとかで、ちっょとしたブームですよね。 ５〜６年前までは、 関西では余り見かけなかったんですが 今ではもう、夏の食材の定番って感じです。 ＭｏＭｏもゴーヤは大好きで、 ゴーヤチャンプルなんて、もう、もう、もう、もう大好物です。 そこで今回、北九州で こんな、ええもん見つけました。 何と！ ビックリ！！ ゴーヤチップス！！！ ポテトチップス・・・ていうと、薄くて、パリッとしてますけど、 このゴーヤチップスは、厚めでやや固い感じです。 見た目はゴーヤの輪切り・・・・。 いざ・・・・と、口に入れると、 外側はちょっと油っぽいけど、中はやや半生状態。 はじめは、 その何とも言えない食感に違和感がありますけど、 噛めば噛むほどあの苦味が出てきて、これが旨い！！ また、 卵に合えると、水分を含んで元のゴーヤに戻るので、 あっという間にゴーヤオムレツ風チャンプルもどきの出来上がり。 もちろん、 そのまま食べつのが一番美味しくて、ビールのあてにピッタリ。 一袋500円というのも買いやすいし、 MoMo超オススメの一品なのです。