奄美大島 「鶏飯」 １月も、もう終わりに近づいて、 そろそろ、新年会も終わりって感じですよね。 みなさん、「胃」や「肝臓」の調子はいかがですか？ 年末年始は、忘年会から始まって、正月、新年会と ズゥ〜〜と飲みっぱなしですもんね。 そろそろ、胃や肝臓をいたわってあげないとね。 と、まぁ〜、一般的には、そういう事なんでしょうけど、 それはそれとして、飲む機会なんてものは、 年がら年中、休む間もなくあると思いませんか。 えっ、MoMoだけですか？？ あいやぁ〜・・・そんな事ないんじゃないかしら・・・、 だって、MoMoの周りには・・・・うっ・・・・「飲んべ」ばっかりだ。 まっ、それはともかく、 お酒の後の「御茶漬けサラサラ」って、スンゴク美味ですよね。 うぅ〜ん、話が飛ぶ飛ぶ・・・みなさん、ちゃんとついて来てね。 ・・・で、今回、紹介するのは、 とっておきの、御茶漬けみたいな「鶏飯（ケイハン）」 「なんじゃ、そら？？」・・・・・って感じでしょ。 えっとね、 この「鶏飯」は、丼に少な目にご飯を盛って、 細かく裂いた鶏肉、味付けした椎茸、錦糸玉子を どっぷり、たっぷり、しっかり乗っけて、 その上に鳥のダシがぎゅっと詰まったスープをかけて・・・。 あとは、ひたすら食べる！、食べる！、食べる！ これが、まぁ、美味なこと、美味なこと、美味なこと。 お腹一杯になっても、まだまだ食べたくなる味なんです。 もう、信じられないおいしさ。 お店によって、 あさつきが乗ってたり、三つ葉があしらってたり、 アレンジは様々なんだけど 奄美なら、何処でも食べられますよ。 奄美に行ったら、 何が何でも、絶対、食べてね。 あっ、そうそう、 最近では、この「鶏飯」、箱入の御土産用もあるって聞いたんで、 ネットで探せば、奄美まで行かなくても食べられる・・・のかな？！