「野イチゴの恋」 宮崎県　神楽酒造 いきなりですが、私、ビール派です！！ 私の感覚では、 宴会と云うと、まずは「ビールで乾杯」 ほろ酔い気分になった頃に 各人の好みで、 「日本酒」、「酎ハイ」、「ウイスキー」・・・って頼むものなんですけど、 最近の新人は、乾杯時から 「酎ハイ下さい！」 「グラスワイン、ロゼで！」 「私、○○○！　(カクテルの名前)」 今時は、それが普通なのかもしんないけど、 やっぱねぇ〜 だって、 ビールじゃないと、注いだり注がれたり出来ないし、 それにね・・・ ・・・って話じゃなくて、 　今回紹介するのは、 　基本的に日本酒、焼酎の苦手な私でも、 　戴いたらウレシイ「野イチゴの恋」という 　焼酎です。 　「へぇ〜！ 　　そんなに美味しいんですかぁ？！」 　・・・って聞かれると微妙。 「野イチゴの恋」のウリは、どちらかというと味ではなく、見た目！ なんと！ お酒の色が、水を加えると琥珀色から桃色に変化するんです。 で、 レモン汁を、数滴おとして、グラスをゆらすと琥珀色に戻るんですね。 さらに 天然素材のみを使い、野いちご酵母で作られていて、 食物繊維やオリゴ糖なども入ってるので、とってもヘルシーなのです。 パッケージ(箱)も瓶もオシャレでとってもカワイくて、 女子会にはピッタリの焼酎なのです。 で、 肝心の味の方なんですが、 焼酎っぽくないというか、どちらかというとカクテルっぽい感じ。 ハチミツが入ってるので、まろやかで甘いんですよね。 でね、 yukiちゃんパパに 「スゴイでしょ〜、色が変わるんだよぉ」 ・・・って言うと 「アントシアニンって、 　ペーハーで色変わるもんな。」 「はぁ？」 「水素イオン濃度が変わると、 　ベンゼン環の構造が変わって、 　光の吸収波長が変化するから・・・」 「もう、いい！　 　要は、リトマス試験紙みたなものね。」 「ちゃう、ちゃう。 　フェノールフタレインやＢＴＢ溶液みたいな感じで・・・」 「？？？？」　(T_T) 私、理科は苦手です。 ＰＳ． 理科系の人って、 どうして、何でも分析しちゃうんでしょうねぇ〜 素直に感動しろよなぁ〜！ 神楽酒造 http://www.kagurashuzo.co.jp/ write 2010.05.15