「スチューベン大福」 秋田県鶴田 「スチューベン」ってご存じですか？？ スチューベンってのは、 青森産のリンゴ・・・じゃなくてブドウです！ 実は、 青森はスチューベン種の生産で全国８割を占める特産地なのです。 このスチューベン、 全然、有名じゃないけれど、 私が思うに、ブドウ系ではトップクラスの美味しさかも？！ 　　糖度18度以上と 　　ブドウの中でも群を抜いて高いし、 　　酸味が少ないので、 　　何か蜂蜜に似たような風味、 　　ミルズに近い香り・・と最高なのです。 　　もちろん 　　アントシアニンなどのポリフェノールも 　　いっぱい含んでますよ。 ちょうど今が旬なので、 皆様も、ぜひぜひご賞味下さい、 値段も巨峰やマスカットと比べるとスゴク安いし、 何より、味がとってもは良いし、ホントお勧めなのです。 ってなわけで、今回のスゴイは、このスチューベンの大福なのです。 いわゆるフルーツ系大福なんですが、 単にフルーツが入ってるだけじゃなくて、 餅の生地、あんこにスチューベンが 練り込んであるんです。 甘いのが苦手の男の方にも 美味しく頂ける逸品なのです。 産地、鶴田町の「道の駅」には、 スチューベン大福の他に、 「スチューベン餃子」 「スチューベン蕎麦」 「スチューベンラーメン」 「スチューベンパン」 「スチューベンソフトクリーム」 ま、 右を見ても左を見ても、スチューベンだらけなのです。 で、 一番美味しかったのが そのままのスチューベンでした。(何やソレ？！) ちなみに スチューベン餃子は、餃子の皮がスチューベンなんですが、 甘くなくて、意外に美味しかったです。(でも、ちょっと微妙) write 2008.10.01